Πέμπτη, 7 Νοεμβρίου 2013

Φθινοπωρινό κέικ φουνουκιού και σοκολάτας

Γλυκιά μυρωδιά του κέικ που ψήνεται στο φούρνο, σπασμένα τσόφλια φουντουκιών, σοκολατόσκονη στην ξύλινη σανίδα κοπής, λεκέδες βούτυρο πάνω στο τραπεζομάντηλο, ο καφές μου κιόλας παγωμένος στο φλυτζάνι κι ακόμη δεν ήπια γουλιά. Είμαι εδώ αυτό το λυπημένο απόγευμα του φθινοπώρου, γράφοντας αυτό το post, στο πεδίο μάχης της κουζίνας μου. Σας παρουσιάζω το υπέροχο κέικ φουντουκιού και σοκολάτας!



Τι μας χρειάζεται:
  • 250 gr αλεύρι μαλακό
  • 150 gr φουντούκια καθαρισμένα
  • 4 αυγά
  • 250 gr ζάχαρη
  • 100 gr σοκολάτα υγείας
  • 100 gr βούτυρο
  • 1/2 φακελάκι μπέικιν

Λιώνουμε το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χοντροκόβουμε τα φουντούκια και τη σοκολάτα.
Δουλεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφρώδης κρέμα, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και χλιαρό. Συνεχίζουμε με το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με μια πρέζα αλάτι και τα προσθέτουμε στο μείγμα των κρόκων, ανακατεύοντας με κάθετες κινήσεις.
Τελευταία προσθέτουμε τα φουντούκια και τη σοκολάτα. Αναμιγνύουμε καλά.
Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί, ψήνουμε στους 170 ° C για 40 λεπτά περίπου.
Σερβίρουμε κομμένο σε φέτες με σάλτσα σοκολάτας!


1 σχόλιο:

  1. Καλημέρα Ελένη,

    Συγχαρητήρια για το blog σου! Οι γαστρονομικές σου δημιουργίες φαίνονται καταπληκτικές!

    Βλέπουμε οτι έχεις πολλές και ενδιαφέρουσες συνταγές και θα θέλαμε να σου παρουσιάσουμε το www.psaksesintages.gr, μία ιστοσελίδα στη οποία οι χρήστες μας έχουν τη δυνατότητα να ψάχνουν ανάμεσα σε περισσότερες από 27000 συνταγές από τα πιο δημοφιλή ελληνικά blogs και sites.

    Στο Psaksesintages.gr έχουμε επίσης δημιουργήσει το τμήμα TOP BLOGS ΣΥΝΤΑΓΩΝ, μία λίστα με τα πιο δημοφιλή blogs στην οποία μπορείς κι εσύ να προσθέσεις το δικό σου.
    Οι επισκέπτες μας θα μπορούν να ψάχνουν συνταγές στη σελίδα μας δημιουργώντας υψηλά επίπεδα επισκεψιμότητας για τα blogs που είναι εγγεγραμμένα.
    Και το καλύτερο είναι οτι εσύ δεν χρειάζεται να ανησυχείς για τίποτα γιατί στο Psaksesintages.gr τα πάντα είναι δωρεάν!

    Το Psaksesintages.gr ανήκει σε μία μεγάλη οικογένεια με σελίδες συνταγών από την Ιταλία, τη Γαλλία, τη Σουηδία, τη Χιλή, την Αμερική, την Πορτογαλία και πολλές άλλες χώρες!

    Εσύ θα ήθελες να γίνεις μέλος αυτής της μεγάλης οικογένειας;

    Μπορείς επίσης να μας βρεις στο www.facebook.com/Psaksesintages και στο www.twitter.com/psaksesintages

    Ευχαριστούμε πολύ για την προσοχή σου. Είμαστε στη διάθεσή σου για οτιδήποτε χρειαστείς!

    Με εκτίμηση

    ΑπάντησηΔιαγραφή